春菊終了

　春菊は、今年も冬場の食材として重宝した。
　秋に適当に巻いた種はすぐ発芽し、早春には雑草のようにしげるので、根元付近からカットし収穫する。

　カットしたところから出てきたわき芽は、３週間後には元の長さ程になって、また収穫という繰り返しで、１株で３～４回くらいは収穫できるんだ。

　だけど4月上旬にもなると、茎はだんだん固くなり、食味も苦みが増して悪くなっていく。

　↑　2019.4.25

　さらに4月後半になると、つぼみがつくのでもう食べられない。

　春菊を植えているこのエリアには、次にゴーヤを植える予定なので、早めに発酵鶏糞肥料を巻いて、しばらく土を休ませておきたいので、春菊は来年の種取り用に２株を残して、全部ひっこ抜ぬくことにした。

その後、種取り用の春菊に花が咲いた。

　相変わらず地味な花だなぁ。