今年最後の収穫 冷蔵庫に入りきらないので、なるべくブドウの収穫を抑えていたが、台風１７号がこちらに向かってくるようなので、残っている房を全部収穫することにした。 ↑ 最後の収穫 マスカットベリーA 2019.9中旬 一番熟していると思われる実を食べてみ…

自家製ワインについて ブドウって不思議な果実で、熟してくると勝手にワインになっていくんだ。 ブドウは糖度が高いので、ブドウの皮についている天然の酵母菌（微生物）が果汁に含まれる唐分食べて、炭酸ガスとアルコールに分解（発酵）し始めるんだよ。 た…